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Champagne Operis 2015 Blancs de blanc Grand cru Domaine Louis Massing

Champagne Operis 2015 Blancs de blanc Grand cru Domaine Louis Massing

 

Cépage : Chardonnay – 100 % Grand Cru Village d’Avize

Vinification :

 

Dosage :

Dégustation :

Si son nom évoque la grandeur (Opera: oeuvre admirable, chef d’oeuvre) c’est pour mettre en lumière sa richesse d’expression : son nez très flatteur et volubile nous transporte du blé mur, au cacao frais, de la guimauve aux fruits secs, du coing à la citronnelle.

 

Côté Table :

 

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