Sélectionner une page
Côteaux Varois « Cuvée du Paternel » 2020

Côteaux Varois « Cuvée du Paternel » 2020

APPELLATION :           A.O.P. Coteaux Varois en Provence  2020

CEPAGES :                     Rolle – Ugni Blanc  –  Sémillon

A LA VIGNE :                 Sol argilo calcaire. Vendangée très tôt le matin, pour garantir un raisin frais, ce qui permet de limiter l’oxydation et la coloration du jus.

A LA CAVE :                   Stabulation à froid 8 jours, fermentation en cuve thermorégulée entre 16 et 18°c.

Elevage sur lies fines durant 15 jours  qui accroît l’expression aromatique.

DEGUSTATION :           Il revêt une robe jaune aux  reflets verts et propose un bouquet intense d’agrumes et de fruits de la passion bien mûrs, Charmeur par sa bouche vive en attaque,  suit une explosion de fruits frais et exotiques , et s’impose avec élégance dans une bouche gourmande et persistante sur le miel.

ACCORD METS-VIN :    Apéritif, foie gras, tartare de poissons, poissons grillés…

GARDE :                3 Ans

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Côteaux Varois « Cuvée du Paternel » 2020”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Contactez-moi pour toute information

Un devis, une question ? Contactez-moi dès maintenant via le formulaire de contact ou par téléphone au 06 63 43 01 75.

© La Pléiade des Vins - 2021 - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération

Mentions Légales - By Digital B8